Historia Baszta Jazz Festival sięga roku 2000, kiedy to po raz pierwszy w Czchowie zagrali jazzowi tradycjonaliści. Od samego początku festiwal związany jest z krakowskim środowiskiem jazzowym i to zespoły kojarzone z Krakowem grywają tu najczęściej. Nie inaczej stało się w tamtym przełomowym milenijnym roku 2000. W inauguracyjnym programie znalazły się Jazz Band Ball Orchestra i Old Metropolitan Jazz Band. Przypomnieć wypada, że w ogromnym stopniu organizacyjny trud związany z produkcją festiwalu wziął na siebie Jacek Mazur (zmarł przedwcześnie w lipcu 2018 roku, dwa dni przed kolejną edycją festiwalu), który przed długie lata pełnił rolę dyrektora artystycznego imprezy. Jako wielki entuzjasta jazzu i świetny instrumentalista, wieloletni członek JBBO i rodowity czchowianin doradzał, planował, a korzystając z własnych rozległych kontaktów, zapraszał do Czchowa wiele jazzowych znakomitości.Roman Bartnicki, aktualny szef artystyczny festiwalu, wymienia ich jednym tchem: Henryk Majewski, Wojciech Karolak, Andrzej Dąbrowski, Zbigniew Namysłowski, a także Harriet Lewis, Janice Herrington czy Stanley Breckenridge.
